Keuken producten

Hina Products in Gevgelija in Noord-Macedonië is een familiebedrijf dat met lokale

producten de meest heerlijke keukenproducten maakt die niet mogen ontbreken in

de (Balkan) keuken. Het bedrijf ademt traditie en nostalgie uit, maar voldoet uiteraard

aan alle eisen voor de productie van de verse ingrediënten. Wij importeren van Hina de

ajvar, domasen ajvar en djuvec. Ajvar wordt gemaakt van gepelde, geroosterde paprika’s,

aubergines en pepers, en kan op diverse manieren geserveerd worden. Heerlijk bij BBQ,

gegrild vlees, op brood, bij een ‘Balkan Burger’ of als basis voor een saus of soep.

De djuvec is een ratatouille van courgette, tomaat, paprika, wortel, aubergine, knoflook,

ui, peterselie en specerijen. Heerlijk om door rijst te doen of door saus of soep.