Vinarija Doja - Toplica - Servië

Authentieke wijnen uit een bijzondere regio

Vinarija Doja is een wijnmakerij in familiebezit met een lange traditie van wijnbereiding. Al in 1895 groeiden op de hellingen van de berg Jastrebac de bijzondere wijnranken van Doja. Het specifieke klimaat met een verschil van 15 graden tussen de dag- en nachttemperatuur in de rijpingsperiode, maakt de Toplica-regio zo uniek en interessant.

De rassen variëren, voor de witte wijnen zijn Chardonnay, Pinot Grigio, Tamjanika geplant en voor rode variëteiten zijn Prokupac, Cabernet Sauvignon en Merlot. Het meest geplant is de inheemse variëteit Prokupac, dat symbool staat voor Servische wijnbereiding. Het is slechts één van de weinige Servische inheemse soorten. 

De Prokupac 2015 is in 2017 in 'The Balkans International Wine Competition 2017' met een gouden medaille onderscheiden tot 'Best Indigenous Red Variety Trophy'. 

http://www.doja.rs/winery-doja/

Vinarija Doja - Toplica - Servië